『孝の司』 柴田酒造場でほろ酔い

今日は、孝の司で有名な柴田酒造場で

匠の会の工房見学に行って来ました。

柴田社長から色々なお酒の話や

苦労した話を聞き、お酒を造る事の

大変さを知りました。

お話を聞いたあとは、試飲会

久しぶりに冷酒を飲み、軽く酔っ払いました。

お酒も水と交互に飲むと、味が鮮明にわかるようになります。

工場を見学し、帰りにホタルのいる(熊もいるらしい)所に

連れて行っていただき、いい工房見学でした。